Pro ty, kteří se věnují vinařství, jsou pojmy jako „barik“ nebo „foudre“ běžnou součástí slovníku. Nicméně, i když jsou tyto nádoby vyrobeny z podobného materiálu, každá z nich má jedinečné vlastnosti a charakteristiky, které je třeba znát. Nejčastěji používanou dřevěnou nádobou v moderním vinařství je tradiční dubový sud, který může být vyroben z evropského nebo […]